Sobre 100 gr Jamón ibérico Guijuelo cebo Ibérico Don Liborio cortado a cuchillo

Sobre 100 gr Jamón ibérico Guijuelo cebo Ibérico Don Liborio cortado a cuchillo

8,90

Cortado artesanalmente a cuchillo en nuestra tienda, y envasado al vacío para mantener todas sus propiedades.
Jamón ibérico de cebo, raza Ibérica 50% Guijuelo Don Liborio

Cortado a partir que realices la compra, nunca antes.
Peso 100 gramos.

29 disponibles

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Se seleccionan solo los jamones con la calidad deseada. Perfiladores artesanos dan forma al jamón con el tradicional corte en “V”.
El tiempo de salazón varía en función del peso. Una vez realizado el asentamiento del jamón en secaderos postsalado, con control de temperatura y humedad, se realiza la maduración y secado en sus secaderos naturales, controlando la temperatura y la ventilación. Después se produce el envejecimiento en las bodegas de hasta dos años en función del peso, hasta alcanzar el aroma y textura característico de los jamones de Salamanca.

Información adicional

Cantidad

100 g

Elaborado en

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