Taquitos de Paletilla ibérica 100% bellota Juan Pedro Domecq 100 gr

Taquitos de Paletilla ibérica 100% bellota Juan Pedro Domecq 100 gr

8,90

Sobre de taquitos de paletilla ibérica 100% bellota de Juan Pedro Domecq, 100% raza ibérica.
Cortados a cuchillo y envasados al vacío para mantener todas sus propiedades.
Elaborados con el jamón que hay pegado al hueso, el más gustoso de toda la pieza.
Cortados con una medida de entre 1 y 2 cms.
Ideales para acompañar aperitivos, salteados…. puro vicio!!

20 disponibles

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Juan Pedro Domecq es una ganadería propia de producción limitada, con tradición vinícola y ganadera desde 1730.
Los cerdos nacen en su granja situada en el cortijo Lo Álvaro en su casa familiar, de este modo pueden garantizar su compromiso de producción. Solo cerdos 100% ibéricos de bellota (madre y padre 100% ibéricos).
Su producción está limitada a tres mil cerdos al año. Cerdos 100% ibéricos de raza lampiño-marmellado. Cerdos criados en libertad en grandes extensiones de dehesa, desde que son lechones hasta su sacrificio. Disfrutando de dos montaneras a lo largo de su vida, cada una de ellas de 4 meses, casi el doble de tiempo de montanera que exige la norma para su calificación como “bellota” que es de 60 días. Son sacrificados a una media de edad de 22 meses, muy por encima de los 14 meses exigidos por la norma de calidad. El proceso de curado es de 42 meses de media, llegando hasta los 60.
Premios otorgados:
GREAT TASTE AWARD, años 2012, 2013, 2014, 2015 y 2020. Todos ellos galardonados con las 3 estrellas.

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100 g

Elaborado en

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