Jamón Bodega Guijuelo Salamanca Don Liborio 7/8,25 kg

Jamón Bodega Guijuelo Salamanca Don Liborio 7/8,25 kg

89,00

Los jamones Bodega de Guijuelo de Don Liborio proceden de cerdos semi grasos, hembras o machos castrados, producidos en granjas y criados con cereales y piensos naturales. Con tiempo, paciencia y una curación mínima de 9 meses logran un producto con una calidad superior.
Destaca su textura homogénea y poco fibrosa, sabor delicado y aroma agradable.
Don Liborio selecciona para la curación los jamones de la calidad deseada.

10 disponibles

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Se seleccionan para la curación solo los jamones con la calidad deseada.
El tiempo de salazón varía en función del peso. Una vez realizado el asentamiento del jamón en secaderos postsalado, con control de temperatura y humedad, se realiza la maduración y secado en sus secaderos naturales, controlando la temperatura y la ventilación. Después y hasta los 9 meses dependiendo de su rango de peso, se produce el envejecimiento en las bodegas, hasta alcanzar el aroma y textura característico de los jamones de Salamanca.

Información adicional

Cantidad

7/8,25 Kg

Raza porcina

Cerdo blanco

Curación jamón

Jamón bodega

Productor

Elaborado en

,

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